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Vajilla para restaurantes y otros suministros Matrio en Gastrónoma 2017

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Como cada año, Matrio acudió del 4 al 6 de noviembre a la feria nacional de la gastronomía: Gastrónoma 2017, en el recinto de Feria Valencia. En nuestro stand, mostramos las últimas novedades en vajilla para restarurantes, suministros hosteleros y maquinaria para hostelería. Asimismo con nuestra visita disfrutamos de todas las actividades que ofrecía el evento en torno al mundo de la cocina y el negocio de la restauración.

showcooking en gastrónoma

Una exitosa edición de Gastrónoma

Según la organización del salón, más de 15.000 personas visitaron este gran evento de la gastronomía, del que se ha hecho eco la prensa nacional, que cerró sus puertas en Feria Valencia el 6 de noviembre. Profesionales del sector y un público muy selecto participaron en showcookings, aprendiendo cocina en directo de la mano grandes chefs, entre ellos algunos con Estrellas Michelin como Alberto Ferrúz, Manuel Alonso, Bernd Knöller, Luís Vals, José Carlos Fuentes y Luis Veira. Durante tres días tuvieron lugar talleres, cursos, demostraciones y exhibiciones en los diferentes espacios del certamen. Según declara Alejandro Roda, director de Gastrónoma: “el sector hostelero nos ha respaldado con contundencia y desde la organización estamos muy satisfechos por haber contribuido a que la gastronomía valenciana haya vuelto a dar un paso al frente en Gastrónoma”.

stand de Matrio
vajilla para restaurantes Matrio en Gastrónoma

Vajilla para restaurantes y otros suministros, parte fundamental del sector de restauración

Como empresa de suministros hosteleros, menaje y vajilla para restaurantes, entre otros equipamientos, Matrio no quiso perderse esta edición de una feria que se está consolidando como una de las más importantes a nivel nacional. Y es que el aspecto más técnico y profesional del mundo de la cocina también tiene su papel en este escaparate gastronómico en el que se ha reunido, en 10.000 metros cuadrados, la oferta de más de 200 marcas, entre bodegas, fabricantes, distribuidores, firmas de maquinaria y suministros hosteleros, industria agroalimentaria, empresas de servicios, instituciones públicas y privadas, medios especializados y colectivos profesionales.

Aquí puedes saber más de nuestra participación en Gastronoma 2016

plato preparado en el stand de Matrio de Gastrónoma

Y sumándonos a la tendencia de la cocina en directo, preparamos en el stand de Matrio algunos apetitosos platos en nuestra vajilla para restaurantes, junto con el equipo de Distform.

Por nuestra parte, estamos deseando volver el año que viene y que Gastrónoma continúe creciendo a buen ritmo. Os esperamos de nuevo en la próxima edición con nuevas propuestas en suministros hosteleros y todo el equipamiento necesario para hacer aún más grande este fascinante sector. ¿Tienes un proyecto de hostelería? Contacta con Matrio

Gastrónoma: triunfa la maquinaria para hostelería en Valencia

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El stand de Matrio en Gastrónoma 2016 tuvo como protagonista la maquinaria para hostelería en Valencia, con el éxito rotundo del horno de brasas más grande del mercado. Profesionales del mundo de la hostelería y la cocina se acercaron a ver de cerca una demostración del funcionamiento de este revolucionario horno, además de una exposición de mobiliario vintage para sala profesional o las novedades en coctelería, ropa de trabajo y menaje de mesa.

stand de Matrio en Gastronoma 2016

maquinaria para hostelería en Valencia en el stand de Matrio, horno de brasas

Feria Valencia se vuelca con la maquinaria para hostelería en Valencia

La experiencia en Gastronoma 2016 ha sido muy satisfactoria para Matrio, tanto en número de visitantes y profesionales que se acercaron al stand, como en su participación como empresa colaboradora de Feria Valencia en la organización del evento. Un certamen que pone de relevancia la importancia de la maquinaria para hostelería y los suministros para hoteles y restaurantes, elementos prioritarios para el buen funcionamiento de un negocio de este sector; y que este año contó con la visita de cocineros de renombre de la Comunidad Valenciana. Ricard Camarena, Miguel Barrera, Alberto Ferruz, Javier de Andrés o María José San Román son algunos de los cocineros con estrellas michelin que participaron en Gastronoma 2016.

nuestro equipo en el stand de Matrio en Gastrónoma

El equipo de Matrio en nuestro stand en Gastrónoma 2016

El balance final de la organización al cierre del evento el pasado 21 de noviembre, supera los 15.000 visitantes. Como afirma el director de la muestra, Alejandro Roda: “más allá del número de visitas, tenemos que subrayar que la calidad del visitante ha sido excepcional, con mucha afluencia de grandes marcas y profesionales destacados de la hostelería, la industria agroalimentaria, asociaciones, colectivos profesionales e instituciones”. Por tanto, Matrio ha dado a conocer más y mejor su amplio catálogo de productos, así como novedades y sistemas de Software, ya que siempre pensamos en el cliente y hacerle más fácil el día a día en el sector de la hostelería.

visitantes de gastrónoma degustando un vino en copas de vidrio

En Matrio estamos encantados de haber colaborado, como decíamos, en la organización de Gastrónoma 2016, y de contar con un stand tan concurrido. Esperamos con ganas la edición del próximo año, a la que acudiremos con nuevas propuestas en maquinaria para hostelería y todo el equipamiento y suministros relacionados con este apasionante sector.

La Gastronomía Valenciana vive su gran día

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El pasado 4 de diciembre, entre multitud de asistentes y una gran expectación tuvo lugar la II Edición de los Premios Gastrocope, unos galardones que entrega la Cadena Cope a las personalidades más destacadas de la Gastronomía Valenciana con el fin de reconocer su trayectoria y tradición a empresarios, empleados y proveedores que contribuyen al desarrollo de la actividad de este sector.

Grandes profesionales premiados en la Gala de Gastronomía Valenciana

Desde Matrio, premiado como mejor proveedor de suministros para hostelería no quisimos perdernos este gran evento y asistimos a disfrutar de una gran velada donde intercambiamos opiniones y estuvimos conversando con gente muy importante de nuestro sector.

Para tal evento, el CDT se convirtió por unas horas en el centro neurálgico de la gastronomía valenciana y la Gala, presentada y dirigida por la periodista valenciana Silvia Soria, responsable del programa La mañana de Cope, contó con la presencia de todos los premiados, grandes chefs conocidos y galardonados como Ricard Camarena, grupos hoteleros y numerosos medios de comunicación, incluso no quiso perderse este acto Begoña Rodrigo, valenciana ganadora del concurso de cocineros Top Chef y gerente del restaurante La Salita.

Gastrocope, premios a la Gastronomía Valenciana

Como colofón al acto, Borja Rodríguez, Director General de la Cope dirigió unas palabras a todos los asistentes y puntualizó el buen momento que está viviendo la gastronomía valenciana, destacando la importancia que tienen por igual tanto del mejor restaurante como la carnicería que suministra producto de gran calidad para ofrecer a los clientes verdaderos platos gourmet.

Desde Matrio queremos una vez más agradecer a la Cadena Cope su gran labor en favor de la Gastronomía Valenciana y resaltar nuestra felicidad por el premio que nos han otorgado como mejor proveedor de suministros para hostelería 2015. Un galardón que nos da más fuerza para seguir trabajando día a día con el fin de continuar ofreciendo el mejor servicio a los profesionales de hostelería.

Gastrocope 2015 premia a Matrio como proveedor hostelero

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Matrio mejor proveedor hostelero 2015

Por segundo año, la cadena de radio Cope Valencia, celebró el pasado jueves 3 de diciembre la gala de entrega de sus premios Grastocope 2015, unos galardones que en sus diferentes categorías reconocen la contribución a la excelencia de la gastronomía en la Comunidad Valenciana y pretenden ensalzar la trayectoria empresarial y el buen hacer de numerosos profesionales del sector de la hostelería.

Premios Gastrocope - Matrio Proveedor hostelero

En esta 2ª Edición, Suministros Matrio ha sido galardonado con el premio al mejor proveedor hostelero de 2015, un reconocimiento que nos hace mucha ilusión y que para nosotros es una recompensa a todo el esfuerzo y dedicación con la que trabajamos día a día dentro de un sector de calidad, el cual está en alza en los últimos años y necesita contar con un buen proveedor de hostelería.

Los premiados de Gastrocope 2015

Aquí os dejamos la lista con todos los premiados en cada categoría para que conozcáis mejor el sector de la hostelería en la Comunidad Valenciana, que cuenta con grandes profesionales reconocidos a nivel mundial que incluso cuentan con el prestigioso galardón de las Estrellas Michelin.

  • Premio mejor cocinero: Ricard Camarena
  • Premio a la cocina tradicional: Tyrius
  • Premio a toda una vida: Restaurante La cuina de Pilar
  • Premio mejor producto autóctono: Miel Flor de Flor
  • Premio cocina de mercado: Restaurante Q Tomás
  • Premio producto con denominación de origen: Horchata Panach
  • Premio a la Innovación vitícola: Bodega Vegamar
  • Premio restaurante de diseño: El Balandret
  • Premio discusión gastronómica: Antonio Vergara
  • Premio proveedor hostelero: Suministros Matrio
  • Premio Mejor Restaurante Provincia de Alicante: La Galeria
  • Premio Mejor Restaurante Provincia de Castellón: Raul Resino
  • Premio Mejor Restaurante Provincia de Valencia: Nozomi

Para nosotros, como proveedor hostelero (mobiliario, vajillas, cristalerías, proyectos…) es un orgullo recibir este premio y formar parte de un sector en alza, que supone un gran atractivo turístico en la Comunidad Valenciana.

 

Las vajillas para hostelería de Matrio en la revista Business Bar

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portada de revista Business Bar reportaje vajillas de hostelería

Vajillas de hostelería, Business Bar y Matrio

La revista Business Bar, un importante medio sectorial sobre productos, mercados y tendencias en hostelería dedica, en su número de octubre de 2014, un amplio reportaje a las tendencias de mercado del sector de las vajillas de hostelería donde, entre otras importantes empresas, aparece una reseña a Hoteralia Group, grupo al que pertenece Matrio.

Lea el reportaje completo: Reportaje Matrio Hoteralia.pdf